مقادیر آنتیاکسیدان درون هات چاکلت ۲ تا ۳ برابر بیشتر از چای سبز و ۴ تا ۵ برابر بیشتر از چای سیاه است.
یک فنجان هات چاکلت حاوی ۶۶۱ میلیگرم ترکیبات فنولی گالیک اسید و ۵۶۴ میلیگرم فلاونوئید اپی کاتچین است. این مواد به درمان بیماریهایی نظیر خونریزی داخلی، مشکلات کلیه و دیابت کمک میکنند.
هات چاکلت چربی اشباعشده بسیار کمتری نسبت به شکلاتهای معمولی دارد.